比蛋糕还香软的小蒸糕,不加一滴水,搅一搅,蒸一蒸就做好

Mark wiens

发布时间:2020-09-16

卤毛豆是夏夜撸串儿、喝啤酒少不了的一道小菜,翠绿的豆荚放入嘴巴里、猛嗦一口,鲜香的汁水、豆子的清香混合交织在一起满口生香,再配上一罐啤酒,吃的也是心满意足。今天就跟大家分享这道塞纳牧

比蛋糕还香软的小蒸糕,不加一滴水,搅一搅,蒸一蒸就做好塞纳牧

美味又营养的中式面点,浓郁的米香,吃起来Q弹又松软。今天跟大家分享的这道黑米发糕, 只需要把食材搅一搅,蒸一蒸就好,不仅颜色好看,而且口感和蛋糕一样松软好吃,做好的成品 看着就很有食欲 ,喜欢的朋友快来试试。

黑米发糕

面粉250克,黑米面50克,酵母4克,牛奶200克,葡萄干适量

工具:圆模1个,屉布1张

1 酵母和牛奶混合均匀,倒入黑米面搅匀。喜欢甜口的,可以加点糖。

2 将面粉倒入黑米面糊中,搅匀。

3 将混合粉揉成面团,揉匀即可,不必揉久。收圆。

4 圆模内铺上屉布,放入面团,按压均匀,覆盖发酵至两倍大。

5 将葡萄干摆放在表面。开水上锅,大火蒸30分钟即可。

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选自《 巧厨娘百变面点》这本书,版权所有。

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