一小碗大米,一个红薯,美味的早餐红薯粥,香甜滑口,简单易学

Mark wiens

发布时间:2020-09-16

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红薯本身的味道给粥带来了天然的甜味,加入了花生和黑芝麻让粥的口感更加丰富。红薯含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,能够为人体提供丰富的营养。花生蛋白质、维生素含量均比较高,对脾胃有一定的滋补作用。喜欢喝粥的朋友一定别错过。

红薯花生粥

准备材料:大米100克,红薯150克,花生50克,熟黑芝麻1克

开始制作:

1 花生洗净,提前在清水中浸泡3小时。

2 大米洗净,提前在清水中浸泡30分钟。

3 红薯洗净去皮,切成2厘米左右的滚刀块。

4 砂锅中加入约1000毫升清水,大火烧开后放入大米、花生和红薯块。

5 再次烧开后转小火熬煮40分钟左右,用饭勺不时搅动,防止煳锅。

6 锅中撒入熟黑芝麻后拌匀,盛出即可。

小贴士:1. 花生浸泡时间略长一些,煮粥的时候比较容易软烂。2. 如果喜欢吃带点脆口的花生,可以相应减少浸泡时间。

选自《暖暖香粥》这本书,版权所有。

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