用椰蓉和奶粉做一道好吃的小点心,外酥里嫩,奶香浓郁,做法还简单

Mark wiens

发布时间:2020-07-31

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这款蛋奶椰子球做法很简单,也不是很费时间,对于想短时间内吃到可口点心的人来说很合适。因为添加了奶粉、鸡蛋和芝麻,吃起来非常香甜。椰子球小巧玲珑,拿起来吃着也很方便,无论是在家中还是在旅途中都是一款很不错的小点心。喜欢的朋友不妨试试。

蛋奶椰子球

准备材料:椰蓉100克,黄油30克,白糖50克,奶粉30克,鸡蛋1个(约70克),熟芝麻10克

开始制作:

1 把鸡蛋打入碗中,加入白糖、黄油。

2 隔热水加热并不断搅打至黄油化开。

3 把椰蓉、熟芝麻和奶粉加入碗中。

4 搅拌均匀。

5 用勺子舀出一勺拌好的椰蓉放在手心,搓成栗子大小的圆球,摆入烤盘内。

6 入烤箱120℃上层,以上下火烤15分钟即可。

小贴士:1 搓椰子球的时候可能会粘手,戴上一次性手套再搓就比较方便了。2 烤制的最后几分钟要密切观察烤箱内的情况,可以把烤盘换个方向再烤,上色会比较均匀。3 椰蓉很容易烤煳,所以不能用高温烤制。4 因为不能用高温烤制,生芝麻烤不熟,所以要用炒熟的芝麻才香。

选自《巧厨娘主食面点一本全》这本书,版权所有。

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