节后瘦身只吃素太单调,这道菜,荤素搭配,美味减肥,比水煮青菜好吃多了

Mark wiens

发布时间:2021-02-21

日前记者从吉林省统计局获悉,2020年前三季度,吉林省面对新冠肺炎疫情带来的严峻考验和复杂多变的国内外环境,在省委省政府的坚强领导下,全省上下深入贯彻落实习近平总书记视察吉林重要讲brasil

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土豆与紫薯,两种高纤的食材组合,搭配低脂、高蛋白的牛排,轻轻松松填饱肚子,营养美味无负担。

薯类是粗纤维食物,可以促进胃肠蠕动,保持大便通畅,是很好的主食替代品。紫薯除有普通薯类应有的营养外,还富含花青素、 硒元素, 热量更低, 几乎不含脂肪和胆固醇,用它替代米、 面等主食, 可以减少糖类在人体内转变成脂肪。减肥期多吃些紫薯,不仅不会发胖,还能够帮助减肥哟!

黑椒牛排双薯沙拉

准备材料:

牛排(1块)150g,紫薯100g,土豆100g,芝麻菜50g,樱桃番茄50g,黄油10g,黑胡椒酱20g,红酒1茶匙

开始制作:

1. 牛排从冰箱取出,稍微解冻,切成 2cm 见方的小块备用。

2. 紫薯、土豆洗净去皮,分别切成 1cm 见方的小丁备用。

3. 紫薯丁、土豆丁放入微波碗中,加 10ml 左右清水,放入微波炉高火 5 分钟加热至微变软。

4. 煎锅中放入黄油,将切好的牛排粒放入,加红酒翻炒 1分钟左右,盛出放入微波碗中。

5. 芝麻菜去根洗净,切成小段备用。

6. 樱桃番茄洗净,逐个切成 4 瓣备用。

7. 将紫薯、土豆、牛排与芝麻菜、樱桃番茄拌在一起,浇上黑胡椒酱混匀即成。

小贴士

紫薯、红薯、土豆、山药等根茎类食物是替代主食的好选择,处理方式也很多:可以加调料烤制,也可以蒸熟后捣成泥,更简单快捷的处理方式是切成丁,放进微波炉加热。在微波的过程中,牛排正好煎熟出锅。只要善于统筹时间,分分钟即可搞定一餐美味沙拉。

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选自《沙拉不够吃》这本书,版权所有。

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